ಬದುಕಲು ಆಹಾರ ಅನಿವಾರ್ಯ
ಜಗತ್ತಿನ ಯಾವುದೇ ಜೀವಿಯಾಗಲಿ, ಮನುಷ್ಯನಿರಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಯಿರಲಿ, ಬದುಕಲು ಆಹಾರ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರಪಂಚವು ತನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುಡುಕಿಕೊಳ್ಳಲು ತನ್ನದೇ ಆದ ದಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ, ಬುದ್ಧಿವಂತ ಎನಿಸಿಕೊಂಡ ಮನುಷ್ಯ ತನ್ನ ಅಸ್ತಿತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವುದು ಅಪ್ಪಟ ಮಣ್ಣಿನ ಮಗ ‘ರೈತ’ನ ಮೇಲೆ. ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರತಿ ತುತ್ತಿನ ಹಿಂದೆಯೂ ಒಬ್ಬ ರೈತನ ಬೆವರಿನ ಹನಿ ಅಡಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಕಟು ಸತ್ಯ.
ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಮರೆತುಹೋದ ವಾಸ್ತವ
ಇಂದಿನ ನಗರ ಪ್ರದೇಶದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ “ಆಹಾರ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ?” ಎಂದು ಕೇಳಿದರೆ, ಅವರು ತಕ್ಷಣ “ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಿಂದ” ಎಂದು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮುಗ್ಧ ಮಗುವಿನ ಈ ಮಾತು ಇಂದಿನ ತಲೆಮಾರಿನ ದುರಂತವನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಲದಲ್ಲಿ ಉಳುಮೆ ಮಾಡಿ, ಬಿತ್ತಿ, ಬೆಳೆದು, ಹವಾಮಾನದ ಏರುಪೇರುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಿ ನಮ್ಮ ಕೈ ಸೇರುವ ಆಹಾರದ ಹಿಂದಿನ ಕಷ್ಟದ ಹಾದಿ ಯಾರಿಗೂ ಕಾಣುತ್ತಿಲ್ಲ. ನಾವು ಆಹಾರವನ್ನು ಒಂದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಗುವ ವಸ್ತುವೆಂದು (Taken for granted) ಭಾವಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಹವಾಮಾನ ವೈಪರೀತ್ಯ: ರೈತನ ದೊಡ್ಡ ಶತ್ರು
ವಿಜ್ಞಾನವು ಹಗಲಿರುಳು ಪ್ರಗತಿ ಸಾಧಿಸುತ್ತಿದೆ, ಕೃಷಿ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಬಂದಿವೆ. ಆದರೆ, ಪ್ರಕೃತಿಯ ವಿಕೋಪಗಳ ಮುಂದೆ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಕೂಡ ಇಂದಿಗೂ ಅಸಹಾಯಕನಾಗಿದ್ದಾನೆ. ಅತಿಯಾದ ಮಳೆ ಅಥವಾ ಬರಗಾಲದಂತಹ ಹವಾಮಾನ ವೈಪರೀತ್ಯಗಳು ರೈತನ ಬದುಕನ್ನು ಅನಿಶ್ಚಿತಗೊಳಿಸಿವೆ. ಈ ಜಾಗತಿಕ ತಾಪಮಾನ ಏರಿಕೆಯು ಕೇವಲ ರೈತನ ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ, ಇದು ಇಡೀ ಜಗತ್ತಿನ ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ.
ಜಾಗತಿಕ ವ್ಯಾಪಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕತೆ
ಇಂದು ಆಹಾರವು ಕೇವಲ ಬದುಕಿನ ಅನಿವಾರ್ಯತೆಯಾಗಿ ಉಳಿದಿಲ್ಲ, ಅದು ಜಾಗತಿಕ ವ್ಯಾಪಾರದ ದೊಡ್ಡ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಒಂದೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ದೇಶಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿದ್ದ ಬೆಳೆಗಳು, ಇಂದು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ವಿನಿಮಯ ಮತ್ತು ವಲಸೆಯ ಕಾರಣದಿಂದ ಜಗತ್ತಿನ ಮೂಲೆ ಮೂಲೆಗೂ ತಲುಪಿವೆ. ಬ್ರಾಂಡೆಡ್ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇಂದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ, ಈ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ (Industrial Food Production) ಒತ್ತಡವು ಮತ್ತೆ ಬೀಳುತ್ತಿರುವುದು ಅದೇ ರೈತನ ಮೇಲೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಇಳುವರಿ ನೀಡುವ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆ ರೈತನ ಬೆನ್ನನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಗ್ಗಿಸಿದೆ.
ನಮ್ಮ ಜವಾಬ್ದಾರಿ ಏನು?
ರೈತರಿಗಾಗಿ ನಾವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ? ಕೇವಲ ಅವರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಸಾಕೇ? ಅವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬೆಲೆ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಗೌರವವನ್ನು ನೀಡುವಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಡವಿದ್ದೇವೆ. ರೈತರ ಬದುಕನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಿದೆ. ಅವರ ಕಲ್ಯಾಣಕ್ಕಾಗಿ ಶ್ರಮಿಸುವುದು ಎಂದರೆ ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿಕೊಂಡಂತೆ.
ಉಪಸಂಹಾರ
ರೈತ ದೇಶದ ಬೆನ್ನೆಲುಬು ಎನ್ನುವುದು ಕೇವಲ ಘೋಷಣೆಯಾಗಬಾರದು. ನಾವು ಬದುಕಬೇಕಾದರೆ, ನಮಗೆ ಅನ್ನ ನೀಡುವ ಆ ಕೈಗಳನ್ನು ನಾವು ಪೋಷಿಸಬೇಕು. ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನ ಚಂದದ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಒಳಗಿರುವ ಆಹಾರದ ಹಿಂದೆ ಒಬ್ಬ ರೈತನ ನೋವು ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಪರಿಶ್ರಮವಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸದಾ ನೆನಪಿಡೋಣ. ರೈತ ಬದುಕಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಈ ಜಗತ್ತು ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯ.