seasonalfood

ನಿಸರ್ಗ ಎನ್ನುವುದು ಒಂದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಬುಟ್ಟಿ. ಇದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡಲು ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರಗಳಿವೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯು ಕೇವಲ ನಮಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಆಯಾ ಕಾಲಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಹೇಗೆ ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ರಹಸ್ಯವನ್ನೂ ಅದು ಅರಿತಿದೆ. ಋತುಮಾನ ಮತ್ತು ಭೂಗೋಳದ ನಂಟು ಭೂಮಿಯ ಒಂದೊಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದು ರೀತಿಯ ಹವಾಮಾನವಿರುತ್ತದೆ. ಆಯಾ ಪ್ರದೇಶದ ಭೌಗೋಳಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ರೈತರ ಶ್ರಮದ ಫಲವಾಗಿ ನಮಗೆ ವಿವಿಧ ಬೆಳೆಗಳು ಸಿಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯ ಈ…